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Definición

Hoja delgada de pasta hecha con harina sin levadura y, además, azúcar o miel y, por lo común, canela, la cual, en moldes calientes, hoy suele tomar forma de canuto, más ancho por uno de sus extremos que por el otro. Se usan como soporte para servir helados y otros postres.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Restauración
• +Productos de pastelería y repostería.